読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

孤独のレシピ

美味しい料理とお菓子と漫画

もちもちのプリン⁉︎不思議食感ご当地ヘルシー健康和スイーツ 佐賀県名産呉豆腐🍮

こんにちは 一人食堂です


PV数を増やすには検索流入が良いと聞いたので、キーワードをぶち込むだけぶち込んでみました

タイトルのごった煮感スゲェ…

読み辛いのでもうやめますねww

f:id:garigarigarikuson:20170303124449j:plain

タイトルは無駄に長いですが、作り方は至ってシンプル

材料はこちら

材料(2〜3人分)

豆乳     300cc

葛粉     12g

片栗粉  15g


作り方

ボウルに豆乳、葛粉、片栗粉を入れ溶けるまでよく混ぜます

f:id:garigarigarikuson:20170303114110j:plain

茶漉しで3回ほど漉して完全にダマを潰しサラサラの状態にします

f:id:garigarigarikuson:20170303114147j:plain

小鍋に入れ火にかけ、弱火で温めながら木べらで底の方から混ぜ続けます

f:id:garigarigarikuson:20170303114223j:plain

木べらを上げるとボタッと落ちる位まで固まったらラップを敷いた型に流します

あら熱が取れたら乾燥しないようラップを包み、下に氷水を敷いて冷やします

f:id:garigarigarikuson:20170303114517j:plain

豆腐が固まれば完成です


胡麻砂糖醤油や甘味噌タレをつけたり、天ぷらにしてご飯のおかずとしても美味しいそうですが、今回はスイーツということで黒蜜ときな粉をかけて


f:id:garigarigarikuson:20170303123408j:plain

黒蜜が無かったので、黒糖をお湯で溶かして20秒づつレンジにかけました

f:id:garigarigarikuson:20170303124109j:plain


主原料は豆乳なので勿論イソフラボンがたっぷり

出産後の体調不良や肌にも良し、食べて美人になれるスイーツです

(ただし、イソフラボンの取り過ぎはホルモンバランスが崩れ、乳ガンや胃腸の調子が悪くなるので注意)


おまけ

書けと頼まれたので書いた 後悔はしていない

f:id:garigarigarikuson:20170303125756j:plain

f:id:garigarigarikuson:20170303125826j:plain

f:id:garigarigarikuson:20170303125914j:plain

f:id:garigarigarikuson:20170303125940j:plain


僕?するわけないでしょ 紳士ですから