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孤独のレシピ

美味しい料理とお菓子と漫画

ドライトマトとオリーブオイル、黒胡椒の食パン 一コマ漫画付き

こんにちぱん  一人食堂です


本日もパン、 パンタスティック、パンダフォー

パンの王様食パンを焼いてみました

ただし普通の食パンでは面白く無いので、お隣さんから頂いたペティトマトをセミドライトマトにし、トマトジュース、オリーブオイル、黒胡椒を練りこんでみました

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材料

強力粉  375g

砂糖 18g

塩 8g

ドライイースト6g

バター 25g

水 130g

トマトジュース 100g

オリーブオイル 28g

セミドライトマト 28g(細かく刻んでおく)

黒胡椒 2g


作り方は2次発酵まで普通のパンとさして変わらず

材料を全部混ぜ1次発酵させ3等分し、ベンチタイム後楕円形に丸め直してバターを塗った食パン型に入れて2次発酵後、オーブンで200度20分焼けば完成です

焼きたての食パンは生地がふわふわとして美味しいのでぜひ焼きたてを味わってみて下さい

食パン型がなければパウンドケーキ型で焼いてもいいですし、なんならそのまま丸めて丸パンにしてもOKですd(^_^o)その場合は焼き時間を調節してあげて下さい

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↑チーズ乗せてトースターで焼きました

トマトとオリーブオイルの匂いが凄いですw


オマケ

こないだ風邪ひいた時はかってみた

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ガリガリチキン…

今はもう体重戻ってます